カレーを作ったよっ！
【前回までのあらすじ】
スパイスからカレーを作りたくなったmacchaは、上野のアメ横で大量のスパイスを買い込んだ。
そしてその翌日、カレー作りに取り掛かるのだが…。
気がついたら、包丁を買っていた！≧∇≦
さて、言い訳タイム。
うちでつかっている包丁は一人暮らし始めた時に買ったものである。
かれこれ6年使ってきたわけだが、切れなくはないがスパスパいかないわけでスパ。
そういうわけで、気づいたらハンズのキッチンコーナーに居て、検討した結果がこれだよ！
早速、たまねぎのみじん切りに使ったわけですけど…きもちいーーーーー≧∇≦
切れ味がいいってステキだね！ そりゃ武士も刀は選ぶよね！！
というわけで、いい買い物しました。後悔はしていない。
買った包丁はこちら。個人的には結構高かったお。ちゃんとメンテしていってあげようと思います。
包丁苦手な私ですが、これからは仲良くなれそうです。
そんなこんなで。カレー作り、はじまりはじまり～。
レシピはこちらの動画↓
スパイスから作るインドカレー｢チキンマサーラー｣‐ニコニコ動画(ββ)
まずは玉ネギをみじん切り。まぁ、大体こんな。
鶏胸肉200gほど。
スタータースパイスたち。油に香り付ける。
玉ネギ投入直後。
炒めた。
各種スパイスや塩を投入して炒める。
ホールトマト投入。ちょっと多かったかな？
水の代わりの牛乳投入後。まろやか。
でっきあっがり～♪
個人的には、ルーを使ったカレーよりも失敗が少ない気がしました。
味も、割と自分で左右できるしね。
レシピを頭に入れて、手際よくやれば20分くらいで出来ちゃうのもいいところ。
（ずっと見ている必要はあるけど）
というわけで、初めて作ったカレーにしちゃ大成功だったと思う(*´Д｀*)うまうま
この動画の作成者の人には、今後もインド料理の動画を作成して欲しいところ。
10件のコメント »
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maccha 
おおー すばらしい！ 僕もやってみたい。
あの大量のスパイスは「スパイスを入れる」のところで全部入れるんですか？
コメント by カイバ — 2009 年 7 月 5 日 @ 23:59
いや、入れたり入れなかったり、順番があったりしますｗ
詳しくは動画をご覧下さい(‘∇’)ノ
ほら、うｐ主に悪いからレシピを書くのは躊躇われるのですよ。（という手抜きの言い訳）
スパイスさえあれば簡単お手軽に作れちゃうので、是非やってみて下さい！
コメント by maccha — 2009 年 7 月 6 日 @ 01:52
あえて包丁にコメント。。。んと。。。お手入れはお忘れなく。。。
どんなに切れ味のよい包丁でもそのままだといずれなまくらになります。
＃和包丁のいい奴なんて刃を入れてない(研ぎ澄ませない状態)で売ってるしｗｗｗ
文化包丁でも時折研いでやれば、１０年くらいはゆうに使えますよｗ
関係ないけど。。。せんでんｗ＜おい！
7/18 に青山(オラクル本社)で勉強会やります。おいらもしゃべる(とり)ので気が向いたら遊び来てください。
申し込みは http://www.wankuma.com/seminar/20090718tokyo36/ からｗ
コメント by とっちゃん — 2009 年 7 月 6 日 @ 11:53
包丁買う前に砥石を買え、と言おうと思ったら前のかたがコメント済みであった…
ちゃんと研げばびっくりするほど切れるようになるぞ。
コメント by nobu666 — 2009 年 7 月 7 日 @ 12:23
＞とっちゃんさん
包丁に詳しいのですね！
うー。砥がねばとか思ったのですが、買った包丁は簡易シャープナー使えないらしいのですよ…。
砥ぐ技術を磨くか、砥ぎに出すかせねばな、というところです。
7/18は既に予定があったのでした＞＜
マルチスレッド気になるのになぁｗ 二郎も気になるのになぁ。
あ、次の発表ネタは包丁砥ぎについてですね、わかります。
＞のぶさん
ちゃんとっていうと、こう↓ですか？＞＜
http://www.yoshikin.co.jp/j/maintenance/maintenance_01.html
色々と厳しいものがあるのでした…。（スペースとか技術とか経験とか）
のぶさんはG級ハンターだから、おちゃのこさいさいなのですね、わかります。
コメント by maccha — 2009 年 7 月 10 日 @ 23:55
そう、そういうの。#1000くらいの1つあれば十分だよ。
スペースは、新聞紙と雑巾的なものを数枚床に敷いてやれば、そこで出来る。
無理にキッチンでやる必要はない。
技術も経験も、やってみればわかるけど思ったより難しくないよ。
コメント by nobu666 — 2009 年 7 月 13 日 @ 10:13
包丁に詳しいわけではないんですがねｗ＜一応一般常識(かなり限定ｗ)ですｗｗｗ
で、nobu666さんも書いてますが、包丁研ぎはそれほど難しくありません。
強いてあげるとすれば、砥石は大きめ(小さいと刃がのりきらない)で
ゆっくりとやる。ということくらい。
敷いて技術・経験がというと、角度を一定＆浅目(サイトにあるように１５度程度)に保つですかね。
＃でも、おいらの砥ぎの技はへたっピーなのでお見せできるようなものじゃないｗｗｗ
＃めったにやらないしねーｗ
コメント by とっちゃん — 2009 年 7 月 13 日 @ 13:15
書き忘れたｗ
＞7/18は既に予定があったのでした＞＜
ざ、ざんねん。。。orz
ちなみに、近々の予定は 7/18 青山、8/8 新宿、8/29 横浜(港の見える丘公園付近) です。
でも 8/8 はすでに満員御礼状態で追加は見込みなしですがｗ
USTもやってるので、気が向いたら覗いてみてください
http://www.ustream.tv/channel/wankuma
こちらは全国のわんくま勉強会を開催日ライブのみで流してますｗ
＃録画は別口で後日公開予定。。。のまますでに１年半…orz
コメント by とっちゃん — 2009 年 7 月 13 日 @ 13:50
＞のぶさん
ふむぅ。それなら自分にも出来るかも！などと思えます。
やるとしたら、旧包丁で実験してからですねっ
＞とっちゃんさん
角度を維持するのが難しそうですね。砥ぎながら、角度測れるわけでもないし…。
8/8とか、夏休み突入する人も居そうですし満員御礼なのも頷けますねっ
時間があえば、ustを覗きみていようかと思います。こっそりと。
コメント by maccha — 2009 年 7 月 14 日 @ 22:51