そうめんチャンプルー
今日賞味期限の卵、明日賞味期限の豆腐、キャベツ、大根、パスタ、そうめん、ツナ缶、トマト缶、冷凍豚肉、とろけるチーズ、食べるラー油…。
この中から何かしらを使って晩御飯を作るとしたら?って考えて出てきた答えが、そうめんチャンプルーでした。
彩りはアレだけど、まぁ仕方ない。小ネギなど我が家にはありませんでした。
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2011年2月7日
キャベツのペペロンチーノ
ペペロンチーノにキャベツを入れるなんて！とかちょっと思ったけど、野菜は大事（だし、キャベツが余っている）なのでレッツチャレンジ。
ペペロンチーノを上手に作れる人は尊敬する。
ペペロンチーノが美味しいお店は大体のメニューが美味しい気がする。
私の中でペペロンチーノはそんな位置づけ。
まぁ作ったのは大しておいしくなかったわけだ。反省。
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2011年1月26日
大根とささみのさっぱり煮
以前作ったさっぱり煮がまた食べたくなったのですが、何やら色々考えちゃって、今度はささみを使ったレシピにしてみました。
まずはささみを漬ける。
その間に、大根を茹でる。
大根が茹ったら、漬けていた汁ごとささみ投入。そして煮る。
てってれー。
やはり、作りたては酢が割と主張してる感じですね。
カレーと同じく、翌日の方がまろやかになっておいしいかも？（前回もそうだった気がするし）
2011年1月25日
2011年1月16日
冷蔵庫を買い換えました。
うちの冷蔵庫は、大学編入時に買った90L程度の小さなものでした。
メーカーも今はない韓国の会社のようで、自動霜取り機能など皆無。それを8年近く使ってきたわけですが、そろそろギブアップ。
悲しいけどこれ、霜なのよね。@冷凍室
そんなこんなで、冷蔵庫を買うことを決意。
どうせなら良いやつを…とか考えたものの、一人暮らし向けのアパートに置ける冷蔵庫なんて種類は数えるほどしかありませんでした(つД`)
これのブラウンを買ったのですよ。
Panasonic パーソナル冷蔵庫 NR-B173W
それはもうステキなおろし金でした
冬といえば大根。大根おろしが食べたくて堪らないのに、おろし金がない我が家。
そんなわけで、助けてAmazonさーんって感じで注文しちゃったのがこちら。
ぽつぽつしてるセラミックがついたお皿の形のおろし器です。大根をこの上に押し付けてすります。
摩り下ろされた大根は、周囲に溜まっていくという仕様。
この形の何が良いかっていうと、腕の力を大根に注ぎこめることですね。
大根1/2本、10分ちょいですりおろせました(`・ω・´) 買ってよかったと思っている。
ネックなのは、小さいものをすりおろせないことか。
あと、ついついコレも頼んでしまった。
しょうが紅茶とかしょうがミルクとか、おろしたしょうがが大好きなもので…。
おろしニンニクも出来そうだし、これからが楽しみなスプーン(`・ω・´)
チューブの方がはるかに楽だけどね?。たまにはゆったりまったりタイムを演出するのも大事なのだわ。
無印良品「ピクルスの素」
無印で買った「ピクルスの素」を使って、パプリカを1つ漬けてみたよ。
簡単でおいしく作れました！
ピクルス大好きなので、今後もピクルスは作っていきたいところ。その際、ピクルス液は自作ですね。
パプリカ1つ分の液で210円は高い＞＜
みぞれ鍋
大根が食べたくて、みぞれ鍋を作った。豚肉とほうれん草が入ってマス。
大根の甘みが堪らなかった(*´Д｀*) これはまた作ろう…。
レシピはこちらのものを使いました！
常夜鍋みたいなみぞれ鍋（おひとり様用） by ケム
ポトフ
いつだったか作ったポトフ。
水、コンソメ2つ、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ベーコンを鍋に突っ込んでグツグツしただけのもの。
強い塩気を好まず、野菜の甘さで満足してしまう薄味派なのでした。
